泡沫消除的方法有機械方法和化學方法。機械方法主要是通過調節體系的溫度和壓力等方法消泡
，化學方法則是指添加消泡劑。

      消泡劑的作用原理是通過進入泡沫的雙分子定向膜，破壞其力學平衡，從(cóng)而達(dá)到消泡的目的。消泡劑的消泡機理可分爲以下3種
：
     

       消泡劑與發泡劑發生化學反應而消泡。例如發泡劑爲肥皂時，加酸使其變(biàn)爲硬脂酸，也可以加入鈣離子、鎂離子等金屬離子
，使其成爲不溶於(yú)水的固體
，導緻泡沫破裂。
   

       一些非極性消泡劑如煤油、柴油等，還有小分子醇類消泡劑，他們的表面張力低於(yú)泡沫膜的表面張力，能在氣泡液膜表面頂走原來的起泡劑，使得泡膜強度降低（油性物質的自身分子鏈短，不能形成堅固的吸附膜），從(cóng)而達到消泡的目的。
       

        一些消泡劑以及某些固體疏水性顆粒，例如含氟表面活性劑、矽油、聚醚、膠體SiO2 等，能夠進入泡沫的雙分子膜中，使得泡膜中的局部表面張力降低，而其餘部分的表面張力不變，這種張力差異使得張力較強的部位牽引著張力較弱的部位，從而産生裂口，使泡内氣體外洩而消泡。

     作爲消泡劑，應具有較低的表面張力和HLB值，不溶於發泡介質之中，但又很易按照一定的粒度大小均勻的分散在泡沫介質中，産生持續的和均衡的消泡能力。因此消泡劑應該具有下述性能：
    A、消泡劑的表面張力應該低於被消泡體系的表面張力或比起泡劑有更高的表面活性，能促使起泡劑脫附，但它本身所形成的表面膜強度較差；
    B、泡劑泡沫表面有較好的鋪展性，在其鋪展過程中促進泡沫的排液作用，使液膜變薄；
    C、在被消泡體系中不溶解或溶解度極小，但又有一定的親和性；
    D、化學惰性，不與被消泡體系中的組分發生化學反應。

      消泡劑種類繁多，目前使用的消泡劑，根據其特性效果，大緻可以分爲以下三類：
       A、礦物油、脂肪酸（酯）、酰胺類、低級醇類等有機物

這類消泡劑被稱爲第一代消泡劑，礦物油如火油、松節油、液體石蠟等，一般用於造紙和印花等行業。脂肪酸（酯）類如牛油、豬油、豆油、蓖麻油等，在造紙、染色、建築塗料、發酵等領域應用廣泛。醇類如椰子醇、己醇、環己醇，可用於制糖、發酵石油精制等。酰胺類的包括聚酰胺、二硬酯酰乙二胺等。
      B、有機矽類

有機矽類是目前染整、食品、發酵、造紙、化工生産、粘合劑、潤滑油等行業中使用較廣的一類消泡劑。單純的矽油如二甲基矽油，並沒有消泡的作用，但将其乳化後，表面張力迅速降低，很小的使用量就能達到很強的破泡和消泡作用。
      C、聚醚改性聚矽氧烷消泡劑

聚醚改性聚矽(guī)氧烷消泡劑是近年來最熱的一種消泡劑。在矽(guī)醚共聚物的分子中，矽(guī)氧烷段是親油基，聚醚段是親水基，通過調(diào)節兩種鏈段的比例和嵌段方式，我們可以得到很大性能各異、低毒環保的消泡劑。